27 yıldan buyana kentte tavuk sotede marka haline gelen işletmenin sahibi Tuncay Topal, hijyen ve müşteri memnuniyetinin en öncelikli kuralları olduğunu söyledi.
‘BABA MESLEĞİNİ DEVAM ETTİRDİ’
Yakışırın Yeri Tavuk Sote Restaurant işletme sahibi 39 yaşındaki Tuncay Topal, “Babam Aslan Topal, bundan 27 yıl önce yine aynı adresimizde bulunan bir barakada bu işe başladı. Ben de babama zaman zaman yardım ettim, aile ekonomimize katkıda bulunmaya çalıştım. Babam vefat ettikten sonra işletmemizi kapatmadım ve kaldığımız yerden devam ettim. O gün bu gündür işletmemiz hiç bir zaman kapatmadım. Babamın mirasına gözüm gibi baktım ve hep önceliğim müşteri memnuniyeti oldu” diye konuştu.
TAVUK SOTENİN SIRRINI ANLATTI
Tavuk soteyle ilgili sırlarından söz eden Tuncay Topal, “İşletmemizde misafirlerimize, tavuk sote, anne Köfte, kuru fasülye, pilav ve cacık sunuyoruz. Ancak misafirlerimiz tavuk sotemizi yedikten sonra gerçekten lezzetini unutamıyor. Tavuk sote, işletmemizin fenomeni durumunda. Bu lezzetin sırrını da bize sürekli olarak soruyorlar. Sırrımız baharatımız ve sosumuzda gizli. Kısacası bu. Merak eden herkesi özellikle tavuk sotemizi tatmaya davet ediyoruz” şeklinde konuştu.
PANDEMİYE GEÇİT YOK, ÖZEL HİZMET
Diğer yandan koronavirüs pandemisi sürerken, sosyal mesafe kurallarına göre hizmet veren Yakışırın Yeri Tavuk Sote Restaurant, misafirlerine ateş ölçer, dezenfektan ve maske imkanı da sunuyor.
