Samsun, Karadeniz'in incisi olarak sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle de dikkat çekiyor. Yüzyıllardır süregelen gelenekler ve yöresel ürünlerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan Samsun mutfağı, gastronomi tutkunları için adeta bir lezzet şöleni sunuyor.